検査プログラム作成時に表示されている、各負荷CHの名前は変更できますか？

変更可能です。

検査プログラム作成時に表示されている各負荷CHの名前を変更したい場合は、該当のシステム定義ファイルの下記の赤字部分を変更したい名前に変更して下さい。